聞名已久的蘭城晶英酒店櫻桃鴨，這一天終於吃到了。
要吃到這一餐也真不容易，除了要有時間之外，還要有人～ 湊得出一桌的人才有辦法去吃一隻鴨。
好不容易喬到時間，我們大約是一個多禮拜前（7/17) 預定了7/31的紅樓中餐廳櫻桃鴨，也許不是假日的關係，並無外界說的一定要一個月前訂不然吃不到。
縱使不是假日，適逢暑假及宜蘭童玩節的關係，人潮依舊不減。
來這邊就一定要吃招牌的櫻桃鴨，有四吃及五吃的選擇。遠道而來當然是要選五吃，然後一行五個人有點了一些青菜。
第一道菜先上了白果水蓮
水蓮菜很嫩，而且用油不會過多，也沒有特別加味精等調味料，鹹度適中，個人還蠻喜歡這道菜的。
接著鴨肉第一吃出現- 香滷鴨小拼。
滷鴨舌，鴨翅，鴨爪，冷盤做法，算是滷的很入味。
再來了一道青菜，干貝絲瓜麵。
絲瓜切得非常細如麵條一般，配上的干貝也是一絲一絲的，有些許的勾芡，但不至於太重，絲瓜吃起來是脆的，不像平常吃到的絲瓜偏軟爛，個人也蠻喜歡絲瓜的脆度。
接著我們期盼的那一隻鴨出現了～
每一桌都有一位師傅幫忙片鴨，另一位師傅則在一旁幫忙包壽司，兩人動作都非常利落，不到1.2分鐘，壽司就包完了。
接下來第二吃-鴨肉握壽司出現
很漂亮的一盤，烤得非常油亮的烤鴨皮（少許肉）包上一坨裹著類似蜂蜜芥末醬的冷飯，兩者非常對味，據說是專挑廚師下刀第一刀最肥的鴨皮，因此皮下油脂頗為豐厚。也許是怕太油膩，還附了一瓶梅醋給你吃完後去油解膩，梅醋味道還不錯。
除了菜單上的五吃外，師傅另外將鴨腿，鴨胸肉各切一盤出來讓我們品嘗，差點讓我們以為這也是其中一道。
接著第三吃-片皮鴨，以三星蔥荷葉餅皮包裹，配上類似北平烤鴨的沾醬，及宜蘭三星蔥。
服務人員各包了一卷有炸過的蔥及沒炸過的蔥給我們嘗，個人覺得有炸過的蔥比較軟，也比較沒有蔥味，而沒有炸過的整卷吃起來都被蔥味蓋住了，比較嗆辣，相較之下比較喜歡有炸過的蔥，餅皮很薄且Ｑ嫩。
另外點的第三道菜：鴨蔥油拌高麗菜
原本以為是將鴨蔥油放下去炒高麗菜，不過卻是放在旁邊拌，鴨蔥油蠻香的，不過我還是比較喜歡直接放下去炒的做法。
櫻桃鴨第四吃-三杯鴨架
因為有人不吃辣，因此沒放辣椒，個人蠻喜歡吃三杯XX 諸如此類東西，這道吃起來醬汁味道比較甜一點，但因為很入味，應該是我吃得最多的一道鴨肉料理。
櫻桃鴨第五吃-慢火白菜燉鴨湯
剩下的鴨骨，其實肉還蠻多的，放入大白菜熬煮，湯頭應該是已經先備好的，湯喝起來也不會過鹹，整體而言還不錯，剩下的湯還可以打包帶回家煮麵。
一行五人吃了一隻鴨跟另外三道菜，外加服務費約4000NTD出頭， 鴨湯喝不完打包，其餘的食物大多吃下肚了，整體而言鴨肉及其他菜色都還不錯，有85分的水平，價格也還可以接受。
店家資訊：蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳 http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern.html
地址：宜蘭市民權路二段36號6樓（新月廣場）
電話：03-9101011
烤鴨需預定，平日5天前，假日10天前
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